生きる喜びを感じられる食事とは!

高齢者にとって「食事」を生きがいと感じる方が多いですが、加齢と共に噛む、飲み込むといった食事の基本動作が難しくなり、通常の食事が困難になることがあります。よって、それぞれの身体機能に合わせた食事を提供する必要があります。

ムース食 :歯茎や舌でつぶすことが可能で、魚や野菜を粒状にして食材

の食感を楽しめる。まとまりがあり、こぼしたり、むせることが無い。

ミキサー食:ペースト状の食事。

ゼリー食 :ミキサー食をゼリー状にしたもの。つるんとした食感でむせ

ることが無く安心。

免疫力を高める咀嚼

咀嚼は免疫力を高めるための一助になります。免疫力向上のためにも、食事の内容や、咀嚼機能維持の「ケア」が今後も重要になっていくことでしょう。

グラードでは歯科医師、言語聴覚士と連携し、ご利用者様の咀嚼、嚥下機能の向上・維持にも力を入れております。